＃1 イタリア料理とは
イタリア料理と聞いて何が思い浮かぶだろうか。 パスタ、ピッツァが代表格か。食材でチーズ、トマト、オリーブオイル。。。 そういったイメージを持つ方が多いのではないだろうか。 しかし、このイメージはごく一部のイタリア料理。 …
イタリア料理イタリア料理イタリア料理イタリア料理と聞いて何が思い浮かぶだろうか。 パスタ、ピッツァが代表格か。食材でチーズ、トマト、オリーブオイル。。。 そういったイメージを持つ方が多いのではないだろうか。 しかし、このイメージはごく一部のイタリア料理。 …
ワインイタリア料理に欠かせないワイン。 イタリア料理店に勤め始めて本格的に触れることとなった。 初めは料理だけ成長していけたら良いとも考えていた。 しかし、食事を更に引き立たせる存在が如何に大切か。 そのことを肌で感じ、実際に…
日常はじめまして。 小野寺一樹(いっき)と言います。 2022年4月時点で29歳。 私は2021年8月に脱サラをしました。 その後半年、今後の人生について考えました。 初めは単なる転職を。と、少し休んで再びサラリーマンへ。と…