イタリア料理に欠かせないワイン。 イタリア料理店に勤め始めて本格的に触れることとなった。 初めは料理だけ成長していけたら良いとも考えていた。 しかし、食事を更に引き立たせる存在が如何に大切か。 そのことを肌で感じ、実際に…